2012 Domaine Guy Bocard Meursault Limozin

Domaine Guy Bocard är ett litet familjeägt vineri som drivs av Guy Bocard själv. Vineriet ligger mitt i Meursault, med närhet till familjens vingårdar.

Chardonnay-druvorna till detta vin kommer från vingården Limozin, som ligger precis angränsande till båda 1er Cru vingårdarna Genevrières och Charmes.

Efter den manuella skörden jäses vinet med naturlig jäst på ståltankar, för att sedan lagras 12 månader på 50% nya fat och 50% äldre Bourgogne fat 228 liter.

Vinet har en djup gul färg. Doften är rund, krämig, med toner av brioche eller lätt rostat bröd, samt även med inslag av citrus. Smaken är fyllig och rik, med en tydlig ekfatskaraktär med toner av gula äpplen och päron, och med ett syrligt, friskt avslut. Det kan gärna drickas redan nu, men kan även lagras upp till tio år.

All Domaine Guy Bocards produktion är ekologisk och arbetet i vingårdarna är en mycket viktig del för att få så bra kvalitet på druvorna som möjligt. Domaine Guy Bocard släpper även vinerna mycket senare än många av sina grannar, vilket ger vinerna en fin mognad.

Läs mer om vinmakaren här: Domaine Guy Bocard