2015 Domaine Guy Bocard Meursault 1er Cru Charmes

100% Chardonnay.

Efter den manuella skörden jäses vinet med naturlig jäst på ståltankar för att sedan lagras i 12 månader på 50% nya fat och 50% äldre Bourgogne 228 liters fat.

Vingården Charmes ligger i den södra delen av Meursault bredvid Genevrieres och precis under Perrieres. Jordmånen i Charmes är mycket stenig med höga halter av kalk.

Domaine Guy Bocard är ett lite familjeägt vineri som drivs av Guy själv. Vineriet ligger mitt i Meursault med närhet till vingårdarna som de äger själva.

All produktion är ekologisk odlad och arbetet i vingårdarna är en mycket viktig del för att få så bra kvalitet på druvorna som möjligt. Målet är att göra eleganta viner med mycket mineralitet och återhållsam fatstruktur. De släpper vinerna mycket senare än många av sina grannar, vilket ger vinet en fin mognad.