2015 Domaine Guy Bocard Meursault Vieilles Vignes Magnum

Meursault Vieilles Vignes Magnum (1,5 liters-flaska).

Domaine Guy Bocard är ett litet familjeägt vineri som drivs av Guy Bocard själv. Vineriet ligger mitt i Meursault, med närhet till familjens vingårdar.

Chardonnay-druvorna till detta vin kommer från en vingård med gamla vinstockar som är mellan 65 till 80 år gamla.

Efter den manuella skörden jäses vinet med naturlig jäst på ståltankar för att sedan lagras i 12 månader på 50% nya fat och 50% äldre Bourgogne 228 liters fat.

Vinet har en djup gul färg. Doften är rund, krämig, med toner av brioche eller lätt rostat bröd, samt även med inslag av citrus. Smaken är fyllig och rik, med en tydlig ekfatskaraktär med toner av gula äpplen och päron, och med ett syrligt, friskt avslut. Det kan gärna drickas redan nu, men kan även lagras upp till tio år.

All Domaine Guy Bocards produktion är ekologisk och arbetet i vingårdarna är en mycket viktig del för att få så bra kvalitet på druvorna som möjligt. Domaine Guy Bocard släpper även vinerna mycket senare än många av sina grannar, vilket ger vinerna en fin mognad.

Läs mer om vinmakaren här: Domaine Guy Bocard