2016 Benoit Roseau Cornas

349kr

100% Syrah.

Efter den manuella skörden avstjälkas druvorna och får sedan macerera en längre period. Alkoholjäsningen och den malolaktiska jäsningen sker på 600L gamla fat, där vinet sedan får ligga i ca 16 månader.

Cornas som är det sydligaste av regionerna i norra Rhônedalen. Cornas ligger som en amfiteater mot söder, vilket ger det ett varmare medelhavsklimat.

Benoît Roseau är uppväxt i norra Rhônedalen och har arbetat med vinframställning i hela sitt liv. Omkring 2010 började Benoît både köpa och hyra vinmark i de olika områdena i norra delen av dalen, och sakta växte hans egna viner fram. Vineriet har Benoît själv byggt för hand i ett gammalt får-stall som ligger på familjens egendom i Pèllusin mellan Saint-Joseph och Côte-Rôtie.

Alla Benoîts vingårdar är biodynamiskt eller ekologiskt odlade. Hans filosofi är att göra rena viner med tydlig koppling till växtplatsen. Vingårdarna har stora mängder schist i sig, vilket Benoît tycker ger väldigt fina resultat för odling av framför allt Syrah på dessa jordmåner.

Mer information

land

Frankrike

region

Rhône

distrikt

Cornas

producent

Benoit Roseau

druva

Syrah

årgång

2016

storlek

750ml

Kategori: