2016 Soil & Soul Pinot Noir Russian River

2016 Russian River Pinot Noir kommer från en hemlig producent och vingård i Russian River, Sonoma. Efter skörden får druvorna krossa sig själva av sin egen tyngd i ett öppet stort ekfat, där även alkoholjäsningen tar vid. Vinet får sedan lagras 18 månader på franska ekfat, varav 50% är nya ekfat.

Vinet är silkigt, rödfruktigt, med djup och frisk stil med lena tanniner. Det har en djupröd färg och en ungdomlig doft med örter och färska röda bär. De röda bären kommer även tillbaka i smaken, som är friskt elegant.

Endast 300 flaskor produceras av detta vin, och samtliga flaskor säljs i Sverige.

Soil & Soul grundades av de två svenska goda vännerna, Kalifornien-älskarna och riktiga vinlegenderna Kurt-Inge Eklund och Michel Jamais. Efter många års vänskap och gemensamt vinintresse bestämde de sig för att göra vin tillsammans på druvor som de köper in från sina favorit-producenter i Kalifornien.

Hittills har duon släppt Chardonnay från Sonoma Coast och Cabernet Sauvignon från bergsvingårdar i Napa Valley, samt nu även denna första Pinot Noir. Kurt-Inge Eklund som är fotograf gör även de vackra etiketterna till flaskorna.

Läs mer om vinmakaren här: Soil & Soul