2017 Benoit Roseau, Saint-Péray Blanc

Framställning: Efter manuell skörd pressas druvorna direct för att bevara fräschören. Alkohol och den malolaktiska jäsningen sker i gamla Barriqeuer.

Efter får vinet ligga på gamla 500 liters fat i 10 månader. Saint Péray är den sydligaste delen av norra Rhône.

Vinrankorna växer på en granitbas täckt med loess och kalksten. Benoît Roseau´s vingårdar i Saint-Péray är över 100 år gamla.