2017 Benoit Roseau, Syrah de Rosette

Framställning: Efter manuell skörd sker alkohol och den malolaktiska jäsningen på rostfria tankar för att sedan lagras 50% på 600L gamla fat och 50% på ståltank.

Vingårdarna till detta vin ligger i Bogy som är beläget i Ardèche. Eftersom raderna är tät planterade jobbar Benoît i denna vingård med hjälp utav häst.

Rosette är Benoît´s smeknamn från skolan, och han döpte detta vin efter ha förverkliga hans stora dröm att ha sitt eget vin.