2019 Altavins Almondi Rouge

Almondi Rouge är uppkallat efter det gamla namnet som araberna gav den marknadsplats de upprättade då de kom till Katalonien och grundade staden Catalunya Nova.

Vinet görs på den spanska druvan Garnatxa Peluda (Borruda), som är en underart till Garnacha Tinta.

Efter den manuella skörden får vinet alkoholjäsa på ståltankar, för att sedan lagras i 4 månader på gamla ekfat.

Almondi Rouge har en ljus röd färg. Doften är fruktig och örtig, med toner av körsbär och kryddor. Smaken är torr och lätt fruktig, med toner av körsbär och bärighet.

Detta torra och friska vin passar utmärkt att dricka till spanska charkuterier och oliver. Drick det gärna redan nu och inom tre år.

Altavins filosofi är att arbeta med inhemska druvor och att producera vin från Terra Alta med traditionell medelhavsstil tillsammans med moderna inslag. Målet är att låta den mineralrika jordmånen ge vinerna en naturlig friskhet och mineralitet, och att i vineriet bara låta påverka vinet med gamla ekfat.

Läs mer om vinmakaren här: Altavins