2017 Domaine de Givry Auxey-Duresses Les Riames

Chardonnay-druvorna till detta vin kommer från den fantastiska lilla monopolvingården Les Riames i Bourgogne.

Den tidigare bankmannen François Givry lyckades i samband med finanskrisen 2008, efter tio års försök att bli ägare till vinmark i Bourgogne, äntligen få köpa gamla fina vingårdar i Auxey-Duresses. I köpet ingick den gamla monopolvingården Les Riames, som med sitt unika läge och kvalitet skulle bli kronjuvelen bland hans viner.

Eftersom François inte hade någon egen erfarenhet av att producera vin, tog han hjälp av den välkända vinmakaren Madame Anne-Claude Leflaive, som bistod François med hur man arbetar biodynamiskt i vingårdarna, och som även blev så förtjust i Francois vingårdar att hon köpte in druvorna till sina egna viner på Domaine Leflaive. François ville dock inte släppa den gamla monopolvingården Les Riames, utan behöll druvorna som producerades på den 0,5 ha stora vingården för att med Anne-Claudes hjälp och kunskap producera sina egna viner.

Första årgången av François egna viner från Les Riames var 2014, och endast 2500 flaskor produceras årligen.

Auxey-Duresses Les Riames har en ljusgul guldig färg och en doft som är friskt krämig med en tydlig Bourgogne-karaktär. Smaken är elegant fatlagrad chardonnay med frisk syra och lång eftersmak.

Vinet passar utmärkt till stekt fisk, eller varför inte nystekta kantareller på rostad brioche.

Läs mer om vinmakaren här: Domaine François de Givry