2018 Peirano Cabernet Sauvignon

179 kr

100% Cabernet Sauvignon.

Druvorna kommer från 50 år gamla stockar och skördas manuellt. Vinet delas upp i tre olika jäsningsmetoder: ståltank, roterande jäsning och kylstabilisering innan jäsning. Efter jäsningen transporteras vinet till franska och amerikanska ekfat, varav 15% är av ny ek.

Peirano har en lång historia som startade 1879 när Giacomo Peirano emigrerade från Genoa i Italien till San Francisco. Giacomo var tidigare druvodlare i Italien och efter att ha köpt land i Lodi, började Giacomo plantera medhavda sticklingar av italiensk Zinfandel som han hade med sig. Peirano har genomlidit både två världskrig, förbudstiden och den stora depressionen efter aktie-kraschen 1929. Idag drivs Peirano av Lance Randolphe, som är fjärde generationen Peirano. Filosofin är att producera eleganta viner från uteslutande egna vingårdar där de kan kontrollera kvaliteten på bästa sätt.

Mer information

land

USA

region

Kalifornien

distrikt

Lodi

producent

Peirano

druva

Cabernet Sauvignon

årgång

2018

storlek

750ml

Kategori: