2019 Thörle Spätburgunder Saulheim Kalkstein

Thörle härstammar som vinmakare sedan 1600-talet från den lilla byn Saulheim i Rheinhessen. Idag är det bröderna Johannes och Christoph Thörle som driver verksamheten med stor respekt för traditionen och familjens långa historia som vinmakare.

Spätburgunder är det tyska namnet på Pinot Noir-druvan, som är anpassad till svala förhållanden och därmed passar perfekt till att göra kvalitetsviner av i Rheinhessen. Thörles filosofi är att följa den klassiska stilen som påminner om Bourgogne-vin, för att skapa fruktiga och eleganta viner med intensiv karaktär.

Spätburgunder Saulheim Kalkstein har en lätt blåröd färg och en djup, bärig doft med inslag av ekfat. Smaken är torr, medelfyllig och fruktig, samt med fylliga bäriga toner. Vinet har en viss strävhet, med tanniner och en hög syra. Detta är ett vin som är välbalanserat, med fin struktur och balans.

Vinet passar utmärkt till fågel och andra lättare kötträtter. Det kan gärna drickas redan nu eller lagras upp till fem år.

Läs mer om vinmakaren här: Thörle