2019 Domaine René Cacheux Bourgogne Aligoté

169 kr

Efter den manuella skörden får vinet jäsa med naturlig jäst på ståltank, för att sedan lagras på cementfat i ca 8 månader. 

Domaine René Cacheux & Fils drivs idag av Gérald Cacheux, som är fjärde generationen vinmakare i familjen.

Det stora arbetet sker i vingården där mycket noggrann beskärning ger vinrankorna fin ventilation för att kunna undvika mögelsjukdomar. Efter den manuella skörden görs en fin selektering av druvorna som helt av-stjälkas och får jäsa i öppna ekfat. Efter jäsningen lagras vinet på franska bourgogne-fat i upp till 18 månader med en liten andel nya fat. Vinerna är klassiska med fina silkiga toner och en lång frisk balanserad syra.

I lager

Mer information

land

Frankrike

region

Bourgogne

distrikt

Bourgogne

producent

Domaine René Cacheux & Fils

druva

Aligoté

årgång

2020

storlek

750ml

Kategori: