2019 Domaine René Cacheux Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots

1039 kr

Druvorna till detta vin kommer från Premier Cru-vingården Les Suchots, som ligger precis på gränsen mot Grand Cru-läget La Romanée Saint-Vivant, samt från en vingård i den norra delen mot Grand Cru-läget Echezeaux.

Efter den manuella skörden av-stjälkas druvorna som sedan jäses med naturlig jäst i öppna ekfat. Lagringen sker på Franska bourgognefat i 18 månader med 50% nya fat.

Domaine René Cacheux & Fils drivs idag av Gérald Cacheux, som är fjärde generationen vinmakare i familjen.

Det stora arbetet sker i vingården där mycket noggrann beskärning ger vinrankorna fin ventilation för att kunna undvika mögelsjukdomar. Efter den manuella skörden görs en fin selektering av druvorna som helt av-stjälkas och får jäsa i öppna ekfat. Efter jäsningen lagras vinet på franska bourgogne-fat i upp till 18 månader med en liten andel nya fat. Vinerna är klassiska med fina silkiga toner och en lång frisk balanserad syra.

I lager

Mer information

land

Frankrike

region

Bourgogne

distrikt

Vosne-Romanée

producent

Domaine René Cacheux & Fils

druva

Pinot Noir

årgång

2019

storlek

750ml

Kategori: