2021 Regis et Sylvain Bourgogne Blanc

Druvorna till detta vin kommer från välrenommerade vinproducenter i mellersta Bourgogne. Lagringen sker på ståltank och cementfat för att behålla friskheten i druvorna och skapa ett välbalanserat fruktigt vin tillsammans med den rikare chardonnay-karaktären.

Vinet har en gyllene gul färg och en fin chardonnay-doft av gula äpplen, citron och vita blommor. Smaken är elegant och välbalanserad, med toner av solmogna gula äpplen, grillad citron och med en lätt fetma som får tankarna att gå mot smält smör, men med en långt frisk avslutning.

Detta vin passar utmärkt att dricka till nystekt torskrygg med pressad citron och sockerärtor. Drick det gärna redan nu eller inom fem år.

Régis & Sylvain är grundat av två kusiner från Marseille som alltid haft vin som sitt stora intresse. Deras filosofi är att producera rena och balanserade terroir-drivna kvalitetsviner, men som ändå är moderat prissatta för att möta behovet av en ny generation moderna vindrickare. De köper in sina druvor från producenter och odlare främst i Loire, norra Bourgogne samt Rhônedalen som uppfyller deras höga krav på kvalitet, tydlig identitet och rimlighet i skördeuttag och produktionsvolym.

Läs mer om vinmakaren här: Régis & Sylvain