2021 Regis et Sylvain Bourgogne Rouge

Pinot Noir-druvorna till detta vin kommer från norra Bourgogne. Vinet får en kortare lagring på använda Bourgogne-fat, varefter det får vila på ståltank för att bibehålla fruktigheten.

Vinet har en ljus röd färg med en pigg doft av hallon och jordgubbar, som hintar om ett stramt vin. Smaken är lätt och frisk, med en fin jordighet och toner av solmogna bär och lätt fatstruktur.

Detta vin passar perfekt till fågelrätter som t.ex. grillad kyckling med en lätt grönsallad med pressad citron och olja. Vinet kan gärna drickas redan nu, men går även bra att lagra i minst fem år framåt.

Régis & Sylvain är grundat av två kusiner från Marseille som alltid haft vin som sitt stora intresse. Deras filosofi är att producera rena och balanserade terroir-drivna kvalitetsviner, men som ändå är moderat prissatta för att möta behovet av en ny generation moderna vindrickare. De köper in sina druvor från producenter och odlare främst i Loire, norra Bourgogne samt Rhônedalen som uppfyller deras höga krav på kvalitet, tydlig identitet och rimlighet i skördeuttag och produktionsvolym.

Läs mer om vinmakaren här: Régis & Sylvain