2020 Soil & Soul Chardonnay Russian River

2020 Russian River Chardonnay kommer från en hemlig producent och vingård i Russian River, Sonoma. Vinifieringen är klassisk, där druvorna kylstabiliseras efter den manuella skörden för att bibehålla sin friskhet, för att sedan alkoholjäsas på ståltank. Lagringen sker på franska ekfat i ca 12 månader där även den malolaktiska jäsningen sker. 50% av ekfaten är nya.

Endast 300 flaskor produceras av detta vin, och samtliga flaskor säljs i Sverige.

Vinet har en ljusgul färg. Doften är elegant med fina ekfatstoner. Smaken är balanserad och fruktig, med extremt fina ekfatstoner. Vinet är i europeisk stil med en hint av Sonoma-värme.

Soil & Soul grundades av de två svenska goda vännerna, Kalifornien-älskarna och riktiga vinlegenderna Kurt-Inge Eklund och Michel Jamais. Efter många års vänskap och gemensamt vinintresse bestämde de sig för att göra vin tillsammans på druvor som de köper in från sina favorit-producenter i Kalifornien.

Hittills har duon släppt Chardonnay från Sonoma Coast och Cabernet Sauvignon från bergsvingårdar i Napa Valley samt nytt från i år även Pinot Noir från Russian River Valley. Kurt-Inge Eklund som är fotograf gör även de vackra etiketterna till flaskorna.

Läs mer om vinmakaren här: Soil & Soul