2023 Comte Henry Touraine

169 kr

Detta vin är en lite underskattad pärla från Touraine, som ligger väster om Sancerre längs Loirefloden.

Som alla Comte Henrys viner görs det på 100% Sauvignon Blanc. Efter skörden kyls druvorna ner för att få mer friskhet i musten efter pressning. Alkoholjäsningen sker på stålfria tankar. Efter jäsningen lagras vinet tillsammans med jästfällningen under en lång tid på ståltank.

Vinet är lätt fruktigt med en tydlig Sauvignon Blanc-karaktär. Det har en gul, nästan transparent färg och en väldigt tydlig doft av fläder och vinbärsbuske. Smaken är lätt, frisk och aromatisk. Det har en hög syra och då det lagras tillsammans med jästfällningen får vinet en fin krämig stil och ett fint torrt avslut.

Vinet passar perfekt till lokal getost från Loire och päronkompott. Drick det gärna redan idag eller inom tre år.

Comte Henry d’Assay är en mycket känd Sauvignon Blanc-vinmakare, som tillsammans med sin fru Corinne äger Château de Tracy i Pouilly Fumé. När Henry och Corinne pensionerade sig från att aktivt driva Château de Tracy, startade de istället en négoiciant-verksamhet för att producera viner under familjens eget namn. Druvor köps in från de allra bästa producenterna i Loire och Côte de Gascogne, som även är vänner till paret efter alla deras år som vinmakare.

Läs mer om vinmakaren här: Comte Henry

Ytterligare information

land

Frankrike

region

Loire

distrikt

Touraine

producent

Comte Henry

druva

Sauvignon Blanc

årgång

2023

storlek

750ml

Kategori: