2022 Domaine des Chaumes Chablis

219 kr

Chardonnay-druvorna till det här vinet kommer från flera av Domaine des Chaumes vingårdar i Chablis. Efter skörd och alkoholjäsning lagras det i femton månader på ståltank för att bibehålla chardonnay-karaktären och den fina mineralitet som jordmånen ger.

Vinet har en gyllene gröngul färg. Doften är rund och  blommig med inslag av mogen frukt som persika och aprikos och med toner av brioche. Smaken är fräsch och mineralig med inslag av gula frukter och ett syrligt avslut.

Det här vinet passar utmärkt som aperitif eller till t ex en sallad med getost.

Drick det gärna redan nu eller inom fyra år.

Domaine des Chaumes drivs av Céline och Romain Poullet, som är tredje generationen vinmakare på egendomen i Maligny i östra Chablis. De äger 11 hektar vinmark som är miljöcertifierat enligt den högsta franska statliga nivån HVE (High Enviromental Value). Det betyder att arbetet sker med respekt och hållbarhet för såväl jordmånen på vingårdarna som naturen och miljön runt om, vilket också ger bättre druvor.

Läs mer om vinmakaren här: Domaine des Chaumes

Ytterligare information

land

Frankrike

region

Bourgogne

distrikt

Chablis

producent

Domaine des Chaumes

druva

Chardonnay

årgång

2022

storlek

750ml

Kategori: