Jullåda Classic

699 kr

Denna utvalda jullåda innehåller sammanlagt sex flaskor, med en flaska vardera av M.V. Maset Cava Tradition, 2020 René Cacheux Aligoté, 2020 Comte Henry Coteaux de Giennois, 2018 Domaine Saint-Etienne Côtes du Rhône Les Albizzias, 2019 Altavins Almondi och 2018 Peirano Old Vine Zinfandel.

M.V. Maset Cava Tradition genomgår efter skörden den Methode Traditionelle som är den traditionella metoden för att framställa mousserande viner i Champagne, och Cava. Vinet får lagras 12 månader på jästfällningen. 

2020 René Cacheux Aligoté skördas manuellt, varefter vinet får jäsa med naturlig jäst på ståltank, för att sedan lagras på cementfat i ca 8 månader. Domaine René Cacheux & Fils drivs idag av Gérald Cacheux, som är fjärde generationen vinmakare i familjen. Vinerna är klassiska med fina silkiga toner och en lång frisk balanserad syra.

2020 Comte Henry Coteaux de Giennois jäses efter den manuella skörden tack vare naturlig jäst. Vinet jäses på rostfria tankar och lagras tillsammans med jästfällningen under lång tid. Tiden på jästfällningen är viktig för att att ge den krämiga stil som kännetecknar husstilen. Coteaux du Giennois är ett område som ligger precis norr om Pouilly Fumé. Coteaux du Giennois södra dela tillhörde Pouilly Fumé tidigare, men på 80-talet blev det en egen region. Vingårdarna till detta vin ligger precis på gränsen till Pouilly Fumé och anses vara de bästa i området.

2018 Domaine Saint-Etienne Côtes du Rhône Les Albizzias har den klassiska södra Rhône-blandningen på Syrah, Grenache, Mourvèdre och Carignan. Efter den manuella skörden avstjälkas alla druvor och alkoholjäses i ståltank. Druvorna får sedan lagras i cementfat i ca 10 månader.

2019 Altavins Almondi görs på druvan Garnatxa Peluda (Borruda). Efter den manuella skörden får vinet alkoholjäsa på ståltankar, för att sedan lagras i 4 månader på gamla ekfat. Altavins arbetar främst med inhemska druvsorter och har som mål att låta jordmånen tala genom de gamla vinstockarna och i vineriet bara låta påverka vinet med gamla ekfat.

2018 Peirano Old Vine Zinfandel skördas från 120 år gamla vinstockar. Efter den manuella skörden får vinet jäsa helt torrt på ståltank. Efter jäsningen lagras vinet 14 månader på franska och amerikanska ekfat varav 15% är ny ek.

Mer information

land

Frankrike, Spanien, USA

region

Bourgogne, Kalifornien, Katalonien, Loire, Rhône

distrikt

Coteaux du Giennois, Côtes du Rhône, Lodi, Penedes, Terra Alta

producent

Altavins, Comte Henry, Domaine René Cacheux & Fils, Domaine Saint-Etienne, Maset, Peirano

druva

Aligoté, Garnatxa Peluda, Grenache, Macabeo, Mourvèdre, Parellada, Sauvignon Blanc, Syrah, Xarel-lo, Zinfandel

årgång

2018, 2019, 2020

storlek

6x750ml

Kategori: