Jullåda Grand Cru

Denna utvalda jullåda innehåller sammanlagt sex flaskor, med en flaska vardera av M.V. Frerejean Frères Grand Réserve, 2021 Ugo Lequio Langhe Arneis, 2022 Thörle Saulheim Kalk & Kreide, 2019 Puente del EA Saiaz Tinto, 2022 Regis & Sylvain Bourgogne Rouge och 2022 Burzi Langhe Nebbiolo.

M.V. Frerejean Frères Grande Réserve Brut görs på 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir och 20% Pinot Meunier. Vinet får ligga fyra år på jästfällningen och går igenom full malolaktisk jäsning. Druvorna kommer från Premier Cru och Grande Cru-vingårdar i Côtes des Blancs. Vinet har en ljus, gyllene gul färg och stora bubblor. Doften har toner av vita blommor, citrus och torkad frukt och en lätt brödig karaktär. Smaken är frisk, krämig och elegant med inslag av färsk mango och persika och en viss blommighet i avslutet.

2021 Ugo Lequio Langhe Arneis görs på den lokala gröna druvan Arneis, som odlas i granndistriktet Roero. Efter alkoholjäsningen, som sker i rostfria-tankar, lagras vinet tillsammans med jästfällningen, vilket ger det en extra krämighet och struktur. Vinet har en lätt gulgrön färg och en elegant doft med toner av lime, persika och örtighet. Smaken är torr, med mineralisk struktur, väl balanserad syra och fruktiga toner av persika och lime med en lång, fin, krämig eftersmak.

2022 Thörle Saulheim Kalk & Kreide är en blandning av 55% Chardonnay och 45% Pinot Blanc. Druvorna kommer från dom bästa vingårdarna i Saulheim. Vinet jäser med naturlig jäst och får vila på jästfällningen på ekfat varav ca 20% är nya ekfat i åtta månader. Vinet är gyllene gult och doften är lätt rökig och krämig med fina aromer av gula frukter som mogna äpplen och citroner. Smaken är medelfyllig, mineralig och syrlig, med toner av citron. Det här är den andra årgången av det här vinet.

2019 Puente del EA Saiaz Tinto görs på handplockade Tempranillo-druvor från byn Sajazarra, som är en av de äldsta och vackraste vinbyarna i Rioja. Efter jäsningen lagras vinet i tolv månader på franska ekfat och sedan i ytterligare tolv månader på flaska. Vinet har en körsbärsröd färg och doftar av mogna röda frukter med eleganta toner av fransk ek och kryddor. Smaken är frisk och smakrik med mjuka och eleganta toner av trä i bakgrunden och med silkeslena tanniner och en lång eftersmak.

2022 Regis & Sylvain Bourgogne Rouge görs på Pinot Noir-druvor från Mâcon i södra Bourgogne. Vingården ligger på branta kullar på 312 meters höjd med söderläge. Druvorna skördas för hand och hälften av druvorna avstjälkas. Druvorna macereras i sexton dagar och alkoholjäses på betongtank. Vinet lagras sedan i tio månader på franska ekfat; Cadusfat på 228L varav 60% är nya fat. Vinet har en ljus röd färg med en pigg doft av hallon och jordgubbar, som hintar om ett stramt vin. Smaken är lätt och frisk, med en fin jordighet och toner av solmogna bär och lätt fatstruktur.

2022 Burzi Langhe Nebbiolo görs på druvor från vingården Roncaglia i Barolo, Piemonte. Dessa Nebbiolo-druvor skulle man egentligen kunna göra Barolo på, men Burzi har valt att använda dem till sin Langhe Nebbiolo då vingården är lite yngre än deras övriga vingårdar. Efter den manuella skörden får druvorna macerera tillsammans med musten i sex dagar på ståltank. Alkohol- och malolaktisk jäsning sker sedan på 500L gamla fat. Lagringen sker därefter i gamla stora ekfat i sex månader. Vinet har en vacker klarröd färg. Doften är intensiv med en fin blommighet och toner av körsbär och hallon. Smaken är medelfyllig och fint bärig med en uppfriskande syra och med en typisk tanninstruktur.