Jullåda Village

Denna utvalda jullåda innehåller sammanlagt sex flaskor, med en flaska vardera av M.V. Maset Cava Tradition, 2022 Thörle Riesling Trocken, 2022 Connoisseur L’Esprit du Large, 2018 Frank Massard Vinya Cucut, 2021 Burzi Barbera D’Alba Plaustra och 2020 Pazo De Monterrey Mencia Raùl Boo.

M.V. Maset Cava Tradition görs på en druvblandning bestående av de inhemska spanska druvorna Macabeo, Xarel-lo och Parellada. Efter skörden genomgår vinet den Methode Traditionelle som är den traditionella metoden för att framställa mousserande viner i Champagne, och cava. Vinet lagras därefter i tolv månader på jästfällningen. Vinet har en ljus gröngul färg och små bubblor. Doften är fruktig med toner av päron, gröna äpplen och frisk citrus. Den har även en lite rökig ton. Smaken är mycket torr och fruktig, med inslag av gröna äpplen och lätt grapefruktbeska, och med en frisk syra.

2022 Thörle Riesling Trocken är en torr Riesling Trocken med en lätt gulgrön färg. Doften är syrlig coh frisk med toner av citron och gröna äpplen. Smaken är torr, frisk och fruktig med inslag av äpplen och citron. Vinmakarna Thörle använder sig av traditionell vinmakning med kort maceration och jäsning på ståltank där lagringen sker på ståltank och gamla ekfat för att inte påverka vinets karaktär.

2022 Connoisseur L’Esprit du Large görs på 50% Colombard och 50% Sauvignon Blanc. Alkoholjäsning och lagring sker på ståltank där jästfällningen får ligga kvar. Vinet lagras ca nio månader innan buteljering. Lagringen på ståltank ger vinet extra friskhet och jästfällningen ger vinet större kropp. Vinet har en ljusgul färg och doften är frisk med starka toner av citrus. Smaken är torr och fruktig med inslag av gula äpplen och citron.

2018 Franck Massard Vinya Cucut görs på handplockade Cariñena-druvor från gamla vinstockar som i genomsnitt är 50 år gamla. Druvorna växer på ler- och kalkstensjordar på Franck Massards vingårdar på hög höjd med skyddade sluttningar i Montsant i Katalonien. Efter jäsningen lagras vinet i tolv månader på gamla franska ekfat. Vinet har en mörkröd färg och doftar av peppar, körsbär och hallon och en touch av timjan. Det är  ett medelfylligt, friskt vin med bra syra och en smak av röda bär och örter.

2021 Burzi Barbera D’Alba Plaustra görs på Barbera-druvor från vingården precis vid vinmakaren Burzis vineri i Santa Maria i Barolo, Piemonte. Plaustra är det gamla namnet på dalen bredvid vineriet. Efter den manuella skörden får druvorna macerera tillsammans med musten i sex dagar på ståltank, därefter sker alkoholjäsningen. Den malolaktiska jäsningen sker även den på ståltank. Vinet pumpas därefter över tillsammans med jästfällningen för att ge vinet en strukturerad stil. Barbera D’Alba Plaustra har en blåröd färg med lila inslag. Doften är bärig och fruktig med inslag av körsbär och jordgubbar. Smaken är torr med bäriga inslag som jordgubbar, blåbär och körsbär, samt med ett fruktigt syrligt avslut.

2020 Pazo De Menterrey Mencia Raùl Boo görs på 100% Mencia-druvor från vingårdar som ligger 400 meter över havet och med sydlig exponering. Läget och den karga jordmånen med sandiga lerjordar med höga mängder schist ger en fin mognad och fyllighet till druvorna. Efter skörden jäser vinet på ståltank för att sedan lagras 6 månader på franska gamla ekfat. Vinet har en djup röd färg med dofter av körsbär, hallon och plommon. Ekfaten ger vinet en fin rondör. Smaken är elegant och strukturerad med fina toner av blåa bär, plommon och örtighet.