M.V. Frerejean Frères VV26 Blanc de Blancs Grand Cru

Denna Blanc de Blancs har fått sitt namn VV26 från det årtal (1926) som de druvstockar som druvorna kommer ifrån i Cramant planterades.

VV26 görs på 100% Chardonnay-druvor från Grand Cru-vingårdarna Cramant och Avize i Côte des Blancs. 90% av druvorna kommer från den vingård i Cramant som planterades redan år 1926, och de övriga 10% kommer från gamla vinstockar i Avize.

Vinet för-lagras 8 månader på fat från Argonne, för att sedan lagras 8 år på jästfällningen. Det går igenom full malolaktisk jäsning.

Vinet är en blandning av årgångarna är 2010, 2011 och 2012.

VV26 har en gyllengul färg med täta små bubblor. Doften har en tydlig ekfatskaraktär med inslag av höstäpplen och kanderad citron. Smaken är bred och fyllig, klassisk vit Bourgogne i stilen, samtidigt som den har en hög, frisk syra, som gör att vinet får en väldigt balanserad struktur.

Det passar perfekt till hummerrisotto. Drick det gärna redan idag, eller vänta upp till femton år om du föredrar ännu mer ekfatskaraktär och fruktighet.

Frerejean Frères drivs av de tre bröderna Guillaume, Richard och Rodolphe Frerejean-Taittinger, som tidigare var en av de fem familjer som ägde Taittinger. År 2005 sålde de sin del i Taittinger och köpte upp gamla vingårdar i Côte des Blanc för att starta sitt egna champagnehus istället.

Familjen Frerejean var ursprungligen kanon-byggare åt bland annat Napoleon. Av den anledningen återfinns kanonerna i familjens emblem, och namnen på utvalda viner har kopplingar till Napoleon med familjens godkännande.

Läs mer om vinmakaren här: Frerejean Frères