Middag med Catarina Burzi, Djuret 16 nov

Varmt välkommen på vinmakar-middag med Caterina Burzi onsdagen den 16 november på Djuret/Leijontornet på Lilla Nygatan 5 i Stockholm.

Daniel Crespi har fått i uppgift att skapa en Italien-inspirerad meny till dessa fantastiska Nebbiolo-viner. Vi startar kvällen kl 18.00 med ett glas Champagne innan vi sätter oss till bords i Djurets chambre separee i gamla Leijontornets vackar lokaler för att njuta av mat och vin och inspirerande diskussioner!

Under kvällen kommer Caterina att presentera vinerna och berätta mer om hennes och brodern Albertos filosofi för vinmakningen och hur deras vilja att förvalta morföräldrars arv genomsyrar allt de gör. Syskonen sköter allt arbete själva, från vingården till det färdiga vinet.

Till den Italien-inspirerade menyn kommer vi att få avnjuta dessa viner:

Rätt 1: 2020 Barbera d’Alba Plaustra

Rätt 2: 2020 Langhe Nebbiolo Runcaja samt 2018 Langhe Nebbiolo Runcaja

Rätt 3: 2018 Barolo samt 2017 Barolo Magnum

Rätt 4: 2017 Barolo Capalot

Vi avslutar sedan kvällen med M.V. Burzi Tanavea Vino Aromatizzato.