Påsklåda

Årets Påsklåda innehåller sex utvalda viner som passar extra bra till påskbordets alla härliga rätter med sparris, lax, ägg och lamm, nämligen M.V. Maset Cava Brut Reserva, 2024 Thörle Riesling Classic, 2024 Comte Henry Coteaux de Giennois, 2024 Domaine Saint-Etienne Côtes du Rhône Les Albizzias, 2022 Bindella Fossolupaio Rosso di Montepulciano och 2020 Pazo de Monterrey Mencia Raúl Boo.

M.V. Maset Cava Brut Reserva görs på en druvblandning bestående av de inhemska spanska druvorna Macabeo, Xarel-lo och Parellada. Efter skörden genomgår vinet den Methode Traditionelle som är den traditionella metoden för att framställa mousserande viner i Champagne och cava. Vinet lagras därefter 24 månader på jästfällningen. Vinet har en blekgul färg och en elegant doft av mogen frukt som päron och äpple med en blommig ton och inslag av rostat bröd och mandel. Smaken är krämig och fruktig med rostade toner och en lång, något söt avslutning.

Thörles Riesling Classic får jäsa med naturlig jäst i sex veckor på 90% ståltank och 10% gamla, tyska ekfat. Vinet lagras sedan på jästfällningen i fem månader innan det buteljeras. Vinet har en lätt gulgrön färg. Doften är syrlig och frisk, med toner av citron, persika och gröna äpplen. Smaken är väldigt torr, frisk och fruktig med inslag av äpplen och citron och med en fin mineralitet.

Comte Henry Coteaux du Giennois görs som alla Comte Henrys viner på 100% Sauvignon Blanc. Vingårdarna till detta vin ligger precis på gränsen till Pouilly Fumé och anses vara de bästa i området. Efter den manuella skörden får vinet jäsa med hjälp av sin naturliga jäst. Vinet jäses på rostfria tankar och lagras sedan tillsammans med jästfällningen under lång tid. Vinet har en gyllene gul färg. Doften är medelfyllig med tydlig mineralkaraktär som påminner om doften av havsvatten. Smaken är lätt, fruktig och mineraldriven med hög syra.

Domaine Saint-Etienne Les Albizzias har den klassiska södra Rhône-blandningen Syrah, Grenache, Mourvèdre och Carignan. Efter den manuella skörden avstjälkas alla druvor och alkoholjäses i ståltank. Druvorna får sedan lagras i cementfat i ca tio månader. Vinet har en medelkraftig röd färg. Doften är rund, lite sötfruktig med toner av körsbär och plommon. Smaken är medelfyllig med en fint balanserad frukt och ett stramt avslut, där tonerna går mot sydfranska örter, söta plommon och torkat kött.

Fossolupaio Rosso di Montepulciano görs på 85% Sangiovese och 15% Syrah från vingårdarna Fossolupaio och Vallocaia. Efter att druvorna handplockats sker alkoholjäsningen på ståltank tillsammans med 8-10 dagars maceration av druvorna. Lagring sker i tolv månader på stora ekfat och i tre månader på flaska. Vinet har en rubinröd färg och en fruktig och blommig doft med toner av körsbär, björnbär och plommon och kryddiga inslag. Smaken är medelfyllig, frisk och fruktig med toner av röda frukter och fina Sangiovese-kryddor.

Pazo de Monterrey Mencia Raúl Boo görs på 100 % Mencia-druvor från vingårdar som ligger 400 meter över havet och med sydlig exponering. Läget och den karga jordmånen med sandiga lerjordar med höga mängder schist ger en fin mognad och fyllighet till druvorna. Efter skörden jäser vinet på ståltank för att sedan lagras sex månader på gamla franska ekfat. Vinet har en djup röd färg med dofter av körsbär, hallon och plommon. Ekfaten ger vinet en fin rondör. Smaken är elegant och strukturerad med fina toner av blåa bär, plommon och örtighet.