Flying Goat Cellars

Kalifornien, USA

Flying Goat Cellars i Lompoc grundades år 2000 av Norman (Norm) Yost. Norm Yost har en lång och gedigen bakgrund som vinmakare – över 40 år! – där han arbetat som vinmakare åt andra framstående vinproducenter i såväl Australien som i Napa Valley, Russian River i Sonoma, Willamette Valley i Oregon, samt de senaste tjugo åren i Santa Barbara.

Under sina tjugo år som vinmakare i Santa Barbara har han utvecklat sin vinmakarteknik för svalare klimat, vilket han har förfinat ytterligare i sitt eget vinmakeri. Via Flying Goat Cellars har han kunnat leva ut sin passion för Pinot Noir och mousserande viner fullt ut, vilket verkligen märks i de fantastiska vinerna.

Pinot Noir-vinerna har en lätt kalifornisk stil, men med mycket influenser från Frankrike och Bourgogne. Det svala klimatet ger vinerna en röd-bärig stramhet och en frisk avslutning med en fin balans mellan fruktighet och friskhet.

Namnet Flying Goat Cellars kommer för övrigt från hans två getter som hoppade omkring extra vilt på bakgården just den kvällen han under en middag med vänner skulle bestämma namnet. (Norm erkänner dock att mängden vin som dracks under kvällen också kan ha spelat viss roll för det något ovanliga namnet…)