Hasher Nauticus veckans vin på SvD och Vinlegender

”Bedövande gott!” och ”ett av de finaste, mest eleganta och klassiskt nyanserade vinerna från Sydafrika” är några av lovorden som Hasher Nauticus Sauvignon Blanc har fått nyligen.

I helgen utsågs det som ett av veckans viner av Sofia Ander i Svenska Dagbladets Mat & Dryck med detta fina omdöme:

”Ett vin som vibrerar av frukt, fräschör, och en djup fusion av krusbär, vita vinbär, fikon, salvia, passionsfrukt och kryddig struktur. Bedövande gott!”

Tidigare i veckan fick det tillsammans med Hasher Marimist Chardonnay fina poäng i Michel Jamais provningsnoteringar på vinsajten Vinlegender. I artikeln ” Två fina vita viner från Hasher Family Wines” berättar han även mer om vinmakaren och om området Hemel-en-Aarde.

Michel Jamais första gissning när han blindprovade vinerna gick till södra Bourgogne, soligt och fruktigt men ändå svalt, rikt texturerat men ändå stramt och med en ekfatshantering som direkt kändes klassiskt burgundiskt. Något som vinmakaren Frederik Hasher berättade att många andra också håller med om, även om det egentligen inte är det som man strävar efter, utan att det mer handlar om att deras smak för vin är klassiskt och i kombination med klimatet och jordmånen ger strama och eleganta viner. De lite tyngre lerhaltiga havsorienterade jordarna i Upper Hemel-en-Aarde med vittrad granit bidrar med god struktur och större elegans i vinerna än vad som är typiskt för Sydafrika.

I sina provningsnoteringar beskriver Michel Jamais Nauticus som ” ett av de finaste, mest eleganta och klassiskt nyanserade vinerna med Sauvignon Blanc från Sydafrika” och som något av ett snyggt mellanting mellan klassiska Loire (men mer textur) och sauvignonviner från lite soligare vinområden.

Läs hela artikeln med alla provningsnoteringar här: Två fina vita viner från Hasher Family Wines

Hashers viner finns att beställa via Systembolagets beställningssortiment här: Hasher Family Estate

Eller direkt från oss här: Viner från Hasher