Champagne från Frerejean Frères hyllas av Vinlegender

I artikeln ”Fina champagner från Frerejean Frères” berättar Michel Jamais historien om hur bröderna Guillaume and Rodolphe i familjen Frèrejean-Taittinger, som tidigare var en av de fem familjer som ägde det anrika champagnehuset Taittinger, bestämde sig för att använda de två hektar vingård de hade fått ärva av sin farmor till att skapa ett eget litet champagnehus.

Just dessa vingårdar i Avize hade tidigare gett druvor till toppvinet Comtes de Champagne hos Taittinger, och kunde Taittinger så skulle nog bröderna också kunna göra högklassig champagne. De köpte en fastighet mitt i Avize, samt köpte till ytterligare vingårdar i byarna Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger (alla dessa grand crus) och Grauves (klassad som premier cru).

År 2012 släpptes deras första vin. Deras filosofi är att låta vinet lagras länge på jästfällningen för att i kombination med låg dosage göra eleganta champagner med fokus på terroir och fräschör. De flesta cuvéer är jästa i ståltankar, men ett par av vinerna jäses (helt eller till viss del) i äldre ekfat, förr om åren främst 228 liter stora från Bourgogne men numera en större andel fat som är 500 liter stora. Totalt sett tillbringar dessa viner sex till nio månader i ekfaten innan assemblage.

Michel Jamais hyllar vinerna stort och anser att de håller mycket hög kvalitet och bygger på en fin kombination av kraft och elegant med stor friskhet. Han har provat hela vårt sortiment och ger dem höga poäng enligt följande:

MV Grande Réserve Brut 92 p
MV Premier Cru Extra Brut 92 p
MV Blanc de Blancs Premier Cru 92 p
MV Rosé Premier Cru 93 p
2013 Cuvée des Hussards Premier Cru 95 p
MV Blanc de Blancs Grand Cru 95 p
MV VV26 Vieilles Vignes Grand Cru 96 p

Vinet som får 96 poäng, VV26, är Frerejean Frères prestigechampagne. Det är gjort till 100 procent med Chardonnay från de äldsta stockarna i Cramant som till största del är planterade 1926. Till skillnad från de andra champagnerna har vinerna (basen i den här tappningen är från 2014) till fullo jästs i 225 liter stora ekfat och sedan lagras ett halvår i faten innan assemblage för den andra jäsningen. Därefter följde tio års lagring på jästfällningen innan dégorgering och tillsats av dosage på 7.5 gram per liter, vilket är den högsta dosage man har i sina champagner. Michal Jamais beskriver den som ”en fullmatad champagne, i fyllighet och kraft jämförbar med väldigt bra vita bourgogner, koncentrerad tack vare de gamla stockarna och jäsning och lagring i ekfat, djup i frukten som drar åt gula och fullt mogna äpplen och en läcker ton av hasselnöt och brioche. Allt sitt fint samman och eftersmaken är lång och bjuder på lika mycket komplexitet och struktur som mineralitet och fräschör.”

Läs alla provningsnoteringar här: ”Fina champagner från Frerejean Frères” 

Och vill du beställa hem champagnerna gör du det här: Viner från Frerejean Frères