Le Clotagnas ny vinmakare i sortimentet

Vi har fått äran att representera den hantverksmässiga vinproducent Le Clotagnas och har tagit in två av de terroir-drivna, eleganta vinerna i sortimentet.

Le Clotagnas är beläget i den lilla byn Vailhan i hjärtat av Hérault-dalen i Languedoc. Här odlar vinmakaren Cédric Benoît 3,5 hektar vinmark på en höjd mellan 250 och 400 meter över havet, med ambitionen att bevisa att södra Frankrike också har en terroir som lämpar sig för att producera exceptionella vita viner. Jordmånen består huvudsakligen av lera och kalksten som tillsammans med mikroklimatet på den höga höjden ger uttrycksfulla, mineralrika och eleganta viner. Den kalkhaltiga jorden bidrar med god dränering och mineralitet, medan leran hjälper till att hålla kvar fukt och näringsämnen, och de svala nätter på höjderna hjälper till att bevara druvornas naturliga syra. De svala sommarnätterna bidrar också till en långsam och jämn mognadsprocess, vilket främjar en harmonisk balans och bevarar den friskhet som är så viktig i vinerna.

Cédric Benoîts filosofi för vinmakningen är att lyfta fram platsens särprägel med sin friskhet, syra och en lätt salt mineralitet. Vinerna genomgår därför ingen malolaktisk jäsning.

Den första årgången, 2024, består av blygsamma 4 000 flaskor fördelade på två vita viner och ett rött. Vi har tagit in ett av de vita vinerna, Les Louvières, och det röda, La Peyne, i sortimentet. Les Louvières Blanc är ett friskt, blommigt vitt vin gjort på 100 % Chardonnay, vinifierat på ståltank utan tillsatt svavel. La Peyne är ett ljust, direkt och fruktigt 100-procentigt rödvin på druvan Cinsault med inslag av kryddor.

Beställ här: Viner från Le Clotagnas