2009 Defi de Fontenil

899kr

100% Merlot.

Defi de Fontenil skapades efter ett experiment år 2000, då Dany och Michel Rolland valde att försöka täcka över en liten del av vingården för att inte få ner regn i jorden inför skörden. Arbetssättet benämns ”Defi” av IANO, och det var även det som vinet som skapades på detta sätt fick heta.

Vinet är ett så kallat bordsvin utan årgång, men kommer från de bästa delarna i vingårdarna, och tillsammans med arbetet i vingårdarna och källaren med den absolut senaste tekniken skapas på detta sätt det bästa vinet från egendomen.

Efter den manuella skörden får vinet jäsa på ståltankar. Den malolaktiska jäsningen sker på ekfat. Sedan sker lagringen på franska barriqueer, varav 40% är av ny ek, i 15-18 månader.

Château Fontenil är Dany och Michel Rollands egna egendom som de har ägt sedan 1986 och en gömd skatt. Dany och Michel Rolland är sedan decennier världens mest kända ”Flying Winemakers” som tillsammans med de absolut bästa producenterna i världen, gör de främsta vinerna sedan lång tid tillbaka.

Château Fontenil är familjens egendom där de bor och producerar små volymer av sitt eget vin från mer än 60 år gamla vingårdar i Fronsac. Vingården har blivit deras hjärtebarn där de tillsammans med sina medarbetare får leva ut sin kreativitet och sitt fulla register från vingårdsarbete till vinmakning. Fronsac är inte ett av de allra noblaste områdena i Bordeaux, men med dessa personer bakom och de fantastiska gamla vingårdarna producerar familjen Rolland magiska viner.

Mer information

årgång

2009

distrikt

Fronsac

land

Frankrike

producent

Château Fontenil

region

Bordeaux

storlek

750ml

Kategori: