2020 Camille de Labrie Bordeaux Rouge

Camille de Labrie görs på 80% Merlot och 20% Cabernet Sauvignon. Efter den manuella skörden får vinet jäsa i totalt sexton månader varav tio månader på ekfat.

Vinet har en blåröd färg och doftar av körsbär, hallon och svarta vinbär. Smaken är lätt och fruktig med en fin mineralitet och silkeslena tanniner och en lång och smakrik avslutning.

Vinet passar utmärkt att dricka till t.ex. en klassisk råbiff med kapris, rödbetor och fransk senap.

Drick gärna vinet redan idag eller lagra det i upp till tre år.

Namnet på det här vinet kommer från vinmakarnas dotter Camille som även tecknat etiketten.

Det familjeägda vingården Chateau Croix de Labrie drivs sedan 2013 av Axelle och Pierre Courdurié. Axelle är en mycket begåvad vinmakare som producerar viner med sällsynt elegans och finess. Vingården är drygt 5 hektar stor och ligger i hjärtat av Saint-Emilion. Man fokuserar mycket på hållbarhet och jobbar helt ekologiskt och biodynamiskt helt utan kemikalier. Mellan vinrankorna odlar man bl a havre, korn, bönor och rädisor. Alla druvor skördas för hand i små lådor för att inte bli skadade och man plockar bara de fullt mogna druvorna vilket resulterar i mycket små skördar.

Läs mer om vinmakaren här: Chateau Croix de Labrie