Franska rödvinslådan

Franska rödvinslådan består av utvalda viner från våra franska vinmakare, och innehåller två flaskor 2020 Domaine Saint-Etienne La Garrigue Côtes du Rhône Village Rouge, två flaskor 2022 Regis & Sylvain Bourgogne Rouge och två flaskor 2011 Château Fontenil.

2022 Regis & Sylvain Bourgogne Rouge görs på Pinot Noir-druvor från Mâcon i södra Bourgogne. Vingården ligger på branta kullar på 312 meters höjd med söderläge. Druvorna skördas för hand och hälften av druvorna avstjälkas. Druvorna macereras i sexton dagar och alkoholjäses på betongtank. Vinet lagras sedan i tio månader på franska ekfat varav 60% är nya fat. Vinet har en ljus röd färg med en pigg doft av hallon och jordgubbar, som hintar om ett stramt vin. Smaken är lätt och frisk, med en fin jordighet och toner av solmogna bär och lätt fatstruktur.

2020 Domaine Saint-Etienne La Garrigue görs på en blandning av druvorna Grenache och Syrah, där den dominerande Grenachen ger vinet en fin elegans. Druvorna till detta vin kommer från egendomens äldsta vingårdar som är runt 60 år gamla. På grund av det varma och torra medelhavsklimatet i södra Rhônedalen får vinet en väldigt fin koncentration och fyllighet. Vinet lagras i cementfat för att bibehålla en frisk struktur och få en elegantare och fruktigare stil. Vinet har en lätt röd nyponröd färg. Doften är elegant med lätta toner av nypon, körsbär och viss hint av rosor. Smaken är också den elegant, med frisk syra och lätta nypontoner, som avslutas med finstämda tanniner.

2011 Château Fontenil som bär vingårdens namn görs på 90% Merlot och 10% Cabernet Sauvignon. Efter den manuella skörden får vinet jäsa på ståltankar. Den malolaktiska jäsningen sker på ekfat. Sedan sker lagringen på franska barriquer, varav 40% är av ny ek, i 15-18 månader. Vinet har en mörk tegelröd färg. Doften är klassisk för Bordeaux-viner med mörka körsbär, cederträ, läder och tobak. Smaken är medelfyllig och med medelfyllig strävhet med tydliga inslag av körsbär. Årgång 2011 är en årgång där Merlot-druvorna mognade fint och ger vinet en fin friskhet, som gör denna årgång lite elegantare och lättare i stilen.