Franska rödvinslådan

Franska rödvinslådan består av utvalda viner från våra franska vinmakare, och innehåller två flaskor 2018 Les Hauts de Labrie Saint-Emilion Grand Cru, två flaskor 2021 Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc och två flaskor 2020 Domaine Saint-Etienne La Garrigue Côtes du Rhône Village Rouge.

Druvorna till 2018 Les Hauts de Labrie Saint-Emilion Grand Cru kommer från de bästa lägena av vingården Chateau Croix de Labrie som ger lätta och eleganta viner. Vinet görs på 85% Merlot och 15% Cabernet Franc. Efter den manuella skörden och sorteringen får vinet jäsa på ståltank. Lagringen sker sedan på franska ekfat, varav 50% är av ny ek, i fjorton månader. Vinet har en tegelröd färg. Doften har en klassisk Bordeaux-doft med toner av körsbär, tobak och läder. Smaken är medelfyllig och elegant med tydliga inslag av körsbär.

2021 Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc görs på druvor som kommer från de yngre stockarna på Domaine de Pallus vingårdar. Filosofin är att skapa ett rent och fruktigt vin i en fin klassisk Cabernet Franc-stil. Druvorna får maccerera åtta dagar i cement-fat för att sedan alkoholjäsa i ståltank. Efter jäsningen lagras vinet i äldre franska ekfat i ca sex månader. Vinet är lätt rödblått till färgen. Det har en fruktig doft som går åt det kryddiga hållet med inslag av röda bär, plommon och körsbär. Smaken är torr och lätt fruktig med friska torra tanniner.

2020 Domaine Saint-Etienne La Garrigue görs på en blandning av druvorna Grenache och Syrah, där den dominerande Grenachen ger vinet en fin elegans. Druvorna till detta vin kommer från egendomens äldsta vingårdar som är runt 60 år gamla. På grund av det varma och torra medelhavsklimatet i södra Rhônedalen får vinet en väldigt fin koncentration och fyllighet. Vinmakaren Michel Chapoutier har därför valt att arbeta med lagring i cementfat, för att bibehålla en frisk struktur och få en elegantare och fruktigare stil på de redan tidigt fylliga druvorna. Vinet har en lätt röd nyponröd färg. Doften är elegant med lätta toner av nypon, körsbär och viss hint av rosor. Smaken är också den elegant, med frisk syra och lätta nypontoner, som avslutas med finstämda tanniner.