2021 Cassagne et Vitailles Les Homs

Les Homs görs på 100% Grenache från den lilla vingården Les Homs. Druvorna skördas sent och lagras  i sex-åtta månader på cementfat. Ingen ekfatslagring behövs då de gamla vinstockarna ger så koncentrerade druvor med fin lätthet och elegans.

Vinet har en elegant rubinröd färg och doftar av jordgubbar och andra röda frukter. Vinet har en frisk, lätt och fruktig smak med tydliga toner av jordgubbar och ett långt och strukturerat avslut.

Drick vinet tillsammans med charkuterier eller en mustig Boeuf Bourguignon.

Vinet kan med fördel lagras i fem-sex år.

Domaine Cassagne et Vitailles grundades 2015 av barndomsvännerna Matthieu Rollin och Nicolas Seffusatti från Montpellier. Efter att tillsammans ha byggt upp ett framgångsrikt vinföretag i Kina för import av franska viner, flyttade de hem till Terrasses de Larzac i hjärtat av Languedoc för att fullfölja sin stora dröm att producera de bästa vinerna från sin hemtrakt.

Läs mer om vinmakaren här: Cassagne et Vitailles