2022 Hocus Pocus

379 kr

Hocus Pocus görs oftast på 100% Syrah, detta år har man blandat i en mindre del Grenache och Mourvedre för att ge vinet en lättare och fruktigare stil. Druvorna som används för att göra detta vin kommer från de tre vingårdarna John Sebastiano, Prescui’le och The Joy Fantastic i Santa Rita Hills. Samtliga tre vingårdar är svala med kraftig vind vilket tydligt märks i vinets stramhet.

Efter alkoholjäsningen lagras vinet i tio månader på franska ekfat med naturlig ek, dvs ingen rostning i faten.

Hocus Pocus har en mörk blålila färg. Doften är köttig med kryddiga inslag av lagerblad och timjan. Smaken är torr och medelfyllig, med en väl balanserad syra, som gör det till ett lite lättare amerikanskt Syrah-vin.

Vinet passar bra till t ex charkuterier.

Drick gärna vinet redan nu och upp till fem år framåt.

Holus Bolus drivs av Peter Hunken och hans fru Amy Christine. Peter började göra sina egna viner med en 2003 under namnet Hocus Bolus, men när han träffade Amy 2004 började de driva vineriet tillsammans och skapa fler viner i en elegant europeisk stil som Hocus Pocus och Genuine Risk. Från och med 2014 producerar de även viner under namnet The Joy Fantastic på druvor från den egna vingården i Santa Rita Hills.

Ytterligare information

land

USA

region

Kalifornien

distrikt

Santa Rita Hills

producent

Holus Bolus

druva

Grenache, Mourvèdre, Syrah

årgång

2022

storlek

750ml

Kategori: