2023 Connoisseur Le Gardien des Cieux
99 kr
Detta vin görs på 60% Merlot och 40% Cabernet Sauvignon. Alkoholjäsning och lagring sker på ståltank där jästfällningen får ligga kvar. Vinet lagras på ståltank ca nio månader innan buteljering.
Vinet har en mörkröd färg och doftar av björnbär och svarta vinbär med ett kryddigt inslag. Smaken är medelfyllig med inslag av körsbär och med mjuka tanniner.
Drick det gärna tillsammans med grillad oxfilé med ugnsbakade grönsaker. Vinet avnjuts med fördel idag eller inom fem år.
Det familjeägda vineriet Domaine de Ménard ligger i Côtes de Gascogne i södra Frankrike och drivs av tredje generationen vinmakare. Vingården har växt från 10 hektar 1920 till att nu vara 160 hektar och man kontrollerar hela produktionen från druvor till flaska. Fokus ligger mycket på kalkhaltiga jordmåner som ger elegans till druvorna. Stora delar av vingården är certifierade ekologiska och allt produceras enligt den ekologiska filosofin.
Läs mer om vinmakaren här: Domaine de Ménard
Ytterligare information
land | Frankrike |
---|---|
region | Gascogne |
distrikt | Côtes de Gascogne |
producent | Connoisseur (Domaine de Ménard), Domaine de Menard |
druva | Cabernet Sauvignon, Merlot |
årgång | 2023 |
storlek | 750ml |