2023 Famille Morin Chiroubles Vieilles Vignes

Gamay-druvorna till det här vinet kommer från 98 år gamla vinrankor som odlas på 450 meters höjd. Efter skörden macereras de hela klasarna på låg temperatur i tolv dagar. Vinet lagras sedan i tolv månader på gamla ekfat.

Vinet har en mörk blåröd färg med en örtig och fruktig doft med toner av färska körsbär. Smaken är torr, medelfyllig och koncentrerat stram med toner av färska körsbär, örter och oliver och en lång, fruktig avslutning.

Vinet passar utmärkt till t.ex. grillade lammkotletter med örter och ratatouille.

Drick gärna vinet redan idag eller inom fem år.

Vingården Domaine Famille Morin anlades redan 1926 i hjärtat av Beaujolais. Vingården drivs idag av fjärde och femte generationen vinmakare, med Erik och Pauline med sonen Théo Morin. Vingården är 7 hektar och ligger på Chiroubles granitsluttningar på upp till 500 meters höjd. Vingården är ekologiskt certifierad och vinstockarna är upp till 98 år gamla.

Läs mer om vinmakaren här: Famille Morin