Påsklåda Premier Cru

Påsklådan Premier Cru innehåller sex utvalda viner som passar extra bra till påskbordets alla härliga rätter med sparris, lax, ägg och lamm, nämligen M.V. Maset Cava Brut Reserva, 2021 Comte Henry Coteaux du Giennois, 2019 Pazo de Monterrey Godello Raúl Boo, 2022 Domaine Saint-Etienne Côtes du Rhône Les Albizzias, 2019 La Celestina Crianza och 2019 Cascina del Rosone Barbera d’Asti Anfora.

M.V. Maset Cava Brut Reserva görs på en druvblandning bestående av de inhemska spanska druvorna Macabeo, Xarel-lo och Parellada. Efter skörden genomgår vinet den Methode Traditionelle som är den traditionella metoden för att framställa mousserande viner i Champagne och cava. Vinet lagras därefter 24 månader på jästfällningen. Vinet har en blekgul färg och en elegant doft av mogen frukt som päron och äpple med en blommig ton och inslag av rostat bröd och mandel. Smaken är krämig och fruktig med rostade toner och en lång, något söt avslutning.

Comte Henry Coteaux du Giennois görs som alla Comte Henrys viner på 100% Sauvignon Blanc. Efter den manuella skörden får vinet jäsa med hjälp av sin naturliga jäst. Vinet jäses på rostfria tankar och lagras sedan tillsammans med jästfällningen under lång tid. Tiden på jästfällningen är viktig för att ge den mineraldrivna krämiga stil som kännetecknar husstilen. Vinet har en gyllene gul färg. Doften är medelfyllig med tydlig mineral-karaktär, som påminner om doften av havsvatten. Smaken är lätt, fruktig och mineraldriven, och med en hög syra.

Godello Raúl Boo görs på 100% Godello-druvor från vingårdar som ligger 400 meter över havet och med sydlig exponering i Monterrei i södra delen av Galicien, nära gränsen till Portugal. Läget och den karga jordmånen med höga halter schist ger en fin mognad och fruktighet till druvorna. Efter alkoholjäsningen lagras vinet på gamla franska ekfat i ca sex månader. Vinet är lätt gult i färgen och har en fruktig doft med lätt pepprighet. Smaken är torr och får en rundhet från ekfaten. Godello påminner som druva om Chardonnay och har lite liknande toner med gula äpplen, citrus och smörighet.

2022 Domaine Saint-Etienne Les Albizzias har den klassiska södra Rhône-blandningen på Syrah, Grenache, Mourvèdre och Carignan. Efter den manuella skörden avstjälkas alla druvor och alkoholjäses i ståltank. Druvorna får sedan lagras i cementfat i ca tio månader. På grund av det varma och torra medelhavsklimatet i södra Rhônedalen, där mistralvinden kyler ner luften under eftermiddagen medan stenarna i jordmånen behåller värmen långt in på kvällen, får vinet en väldigt fin koncentration och fyllighet. Michel Chapoutier har därför valt att arbeta med lagring i cementfat, för att bibehålla en frisk struktur och få en elegantare och fruktigare stil på de redan tidigt fylliga druvorna. Vinet har en medelkraftig röd färg. Doften är rund, lite sötfruktig med toner av körsbär och plommon. Smaken är medelfyllig med en fint balanserad frukt och ett stramt avslut, där tonerna går mot sydfranska örter, söta plommon och torkat kött.

2019 La Celestina Crianza är ett vin klassisk Ribera del Duero-stil. Det görs på Tempranillo-druvor (eller Tinto Fino som druvan benämns lokalt) från de svala vingårdarna i det högt belägna området runt byn Atauta i östra Ribera del Duero tillsamman med druvor från de mer västliga områdena som ger mer fruktighet och kraft. Efter jäsningen lagras vinet 12 månader på franska ekfat varav 30% av dessa är nya. Vinet har en blåröd färg, med en fruktig doft av körsbär och kryddighet. Det är ett medelfylligt vin med tät fruktighet och en behaglig strävhet.

2019 Cascina del Rosone Barbera d’Asti Anfora görs på druvor som kommer från vinstockar som är upp emot 95 år gamla. Druvorna skördas för hand med selektering av de druvor som mognar tidigast för att ge vinet en friskare stil, för att sedan genomgå alkoholjäsning och lagring på traditionellt vis på amfora (lerkrukor) under ett år. Lagringen på amfora framhäver fruktigheten och friskheten i vinet. Vinet har en lätt röd färg med blå-röda inslag. Doften är fruktig och rund, med toner av färska körsbär och röda vinbär. Smaken är elegant och körsbärsfruktig, med ren Barbera-karaktär och frisk lång syra.