Vingårdsbesök i Meursault

Förra veckan besökte vi vår vinmakare Domaine Guy Bocard i hjärtat av Meursault i Bourgogne. Besöket tajmade mitt i skördetiden för Bourgogne, men trots det möttes vi av en tom gårdsplan där allt var snyggt och prydligt. Inte det minsta spår av de förväntade druvorna och skördearbetet.

Förklaringen, som vi fick av Henri Binoche som tog emot oss och visade runt på gården, var att 2026 har varit en komplicerad årgång med en lång värmebölja under juli som gett druvor med en väldigt hög koncentration. Eftersom det skulle regna under natten ville man därför invänta regnet innan man satte igång skörden, för att med regnets hjälp minska de koncentrerade druvorna. Alltså omvänt än vad som brukar gälla vid skörd, där man vanligtvis absolut inte vill att druvorna skall vattnas ut av regn.

(De flesta av Guy Bocards grannar var dock redan klara med skörden, så det blir intressant att jämföra Guy Bocards viner mot dessa, för att analysera hur valet att invänta regnet påverkat vinet.)

Vineriet är under de sista stegen i den omfattande renovering som har genomförts sedan nuvarande ägaren Thomas de Richebourg tog över den anrika vingården 2015. Under dessa år har ett gediget arbete skett i vingårdarna och en ekologisk certifiering påbörjades omgående. 2022 blev vingården certifierad och vinerna visar idag en väldigt fin balans mellan koncentration och finess.

På grund av renoveringen av vineriet skedde provningen av vinerna på den mysiga bakgården. Henri öppnade generöst upp samtliga viner från 2023 och 2024, dvs Bourgogne Côte d’Or, Meursault Veilles Vignes, Meursault Les Narvaux, Meursault Le Limozin och Meursault 1et Cru Genevrieres.

Det var väldigt intressant att prova alla viner mot varandra, där 2023 är en mycket generös årgång med tydlig fatstruktur och väldigt god ung, medan 2024 var ett lite svalare år och där vinerna är betydligt stramare med mer mineralitet och syra.

Se vårt sortiment från Guy Bocard här: Viner från Domaine Guy Bocard