Det familjeägda vineriet i byn Uchizy i norra Mâconnais drivs idag av fjärde och femte generationen vinmakare med Pascal Thevenard och sönerna Matthieu och Gaétan.

Vingården grundades av Claudius Lafarge, som föddes i Uchizy 1891 och som tog över familjegården när han återvände från första världskriget 1918 och planterade Chardonnay-druvor på vingårdsplottar som än idag används i vinmakningen. Under många år låg familjens fokus på att odla och sälja druvor till det lokala kooperativet, men år 2021 beslöt Claudius dotterson Pascal Thevenard att tillsammans med sina söner ta över 12 hektar av vingården för att börja göra sitt eget vin under namnet Domaine Thevenard.

Pascal, Matthieu och Gaétan har gjort ett stort arbete med att modernisera allting som rör vinmakningen, från ett ekologiskt synsätt till ett nytt vineri av högsta klass. På de 12 hektaren vinmark odlas främst Chardonnay, men de har även två plotter med Pinot Noir.

De mineralrika jordarna i Mâconnais i kombination med naturliga odlingsmetoder ger vinerna en unik karaktär. Man prioriterar naturliga jäsningar och jobbar utefter månens cykler och man arbetar för uppnå ekologisk certifiering.