So Vignerons är ett litet boutiquevinhus i Languedoc som grundades 2005 av Daniel Orsolini. Det drivs tillsammans med vinmakaren Claude Serra, som även professor i oenologi vid Montpelliers universitet.

Målet är att producera genuina Languedoc-viner av hög kvalitet till överkomliga priser genom att noggrant välja vingårdar med rätt terroir och arbeta med selektiv blending för att säkerställa en jämn stil och kvalitet år efter år. Vinhuset samarbetar med flera vinodlare i regionen som man har långsiktiga kontrakt med.

Vinmakaren Claude Serra ansvarar för hela vinmakningsprocessen med allt från vingårdsarbetet till den slutliga blandningen och buteljeringen av vinerna.