Bindella Grappa Oro

Grappa tillverkas av resterna vid vintillverkning. När man pressar druvor till vin blir druvskal och stjälkar över och dessa kan destilleras till sprit. Den långsamma destillationen av pressrester från Vino Nobile di Montepulciano ger oss denna grappa som lagras på ekfat i tio-tolv månader och sedan på flaska i 24 månader.

Grappan har en gyllengul färg och en fin och intensiv doft med tydliga toner av torkad frukt, kryddor och vanilj.  Smaken är krämig och rund med en lång eftersmak.

Grappan passar utmärkt till dessert eller till mogna ostar.

Familjen Bindella har varit i vinbranschen sedan början av 1900-talet, och äger sedan 1983 vingården Tenuta Vallocaia i Montepulciano där de lever ut sin passion för italienska viner. Bindellas viner görs med stor respekt för regionens historia och naturen, men ändå med modern känsla med en sofistikerad, elegant stil. Under de dryga 40 år som familjen haft vingården har den utökats betydligt från 2.5 hektar till idag hela 175 hektar.

Läs mer om vinmakaren här: Bindella