Clase Azul Plata

1249 kr

Clase Azul är en familjeägd tequila-producent som har sin produktion av premiumtequila i den lilla byn Santa Maria Canchesda i Los Altos, på höglandet i Jalisco i Mexiko.

Den exklusiva hantverkstequilan görs på blå agave som växer på höglandet under nio till tolv år innan den skördas för hand. Därefter bakas agaven hel i gamla tegelugnar under 72-80 timmar. Den bakade agaven krossas sedan och får jäsa med naturlig jäst. Efter jäsningen sker dubbel destillering i kopparpanna.

Clase Azul Plata lagras därefter i fem månader på ståltank för att så sin fyllighet och balans. Smaken är fyllig med toner av citrus och lakrits. Eftersmaken är lång och frisk med lätta, söta toner.

Samarbetet med och respekten för den infödda befolkningen Mazahuas, och deras uråldriga tradition med keramik och målningsteknik, har gett Clase Azul dess säregna flaskor. Varje flaska tar 11 dagar att tillverka och eftersom alla flaskor är formade och målade helt för hand blir varje flaska helt unik.

Läs mer om vinmakaren här: Clase Azul

Ej i lager

Slut i lager

Mer information

land

Mexico

producent

Clase Azul

region

Jalisco

storlek

70cl

Kategori: