Ny vinmakare från Bourgogne

Vi är väldigt glada och stolta att kunna presentera en ny vinmakare från Uchizy i norra Mâconnais i Bourgogne i vårt sortiment, nämligen Domaine Thevenard.

Den familjeägda vingården grundandes strax efter första världskriget och drivs idag av fjärde och femte generationen vinmakare med Pascal Thevenard och sönerna Matthieu och Gaétan i spetsen. Under många år låg familjens fokus på att odla och sälja druvor till det lokala kooperativet, men år 2021 beslöt man sig för att ta över 12 hektar av vingården för att börja göra sitt eget vin under namnet Domaine Thevenard.

Pascal, Matthieu och Gaétan har gjort ett stort arbete med att modernisera allting som rör vinmakningen, från ett ekologiskt synsätt till ett nytt vineri av högsta klass. På de 12 hektaren vinmark odlas främst Chardonnay, men de har även två plotter med Pinot Noir.

De mineralrika jordarna i Mâconnais i kombination med naturliga odlingsmetoder ger vinerna en unik karaktär. Man prioriterar naturliga jäsningar och jobbar utefter månens cykler och man arbetar för uppnå ekologisk certifiering.

I vårt sortiment har vi fått in tre nya fantastiska Bourgogne Blanc-viner. Mer information och beställning här: Viner från Domaine Thevenard