Nya spännande vinprojektet Clos de Somméré
Clos de Somméré är ett samarbete mellan vinmakarkusinerna bakom Régis & Sylvain och familjen Santé för att tillsammans ge nytt liv åt en fem generationer gammal vingård i Bourgogne.
Familjen Santé har verkat som vinmakare i La Roche-Vineuse i Mâconnais sedan 1848. Idag äger Hervé and Céline Santé en egendom på över tio hektar där de producerar viner från fem appellationer: Saint-Véran, Mâcon La Roche-Vineuse, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Rouge och Bourgogne Blanc.
Genom samarbetet har kusinerna Régis och Sylvain, som började sin vinmakarresa i Marseille 2017, nu äntligen kunnat förverkliga sin dröm om att förvärva en vingård. Det är en fortsättning på det arbete de hittills har gjort tillsammans med familjen Santé för framställningen av deras Pinot Noir-vin från Bourgogne och Chardonnay-vinet Saint-Véran. Nu kommer de att vara djupt involverade i arbetet på vingården för att ha full kontroll över alla delar och tillföra ny energi och en bredare kompetens till vinmakningen, men med fortsatt stor respekt för traditionella odlingsmetoder.
I vårt sortiment har vi nu fått in vinerna Bourgogne Blanc Vielles Vignes, Saint-Véran Au Champ Lière, Bourgogne Rouge Les Forêts och Bourgogne Rouge Aux Concises.
Beställ här: Viner från Clos de Somméré