2016 Dominio de Atauta, Valdegatiles

Dominio de Atauta ligger i ett av de få områden som inte drabbats av vinlusen Phylloxera. Samtliga äldre vingårdar är därför o-ympade med de upp till 160 år gamla vinrankorna intakta.

Vinet Valdegatiles görs på Tempranillo-druvor (eller Tinto Fino som druvan benämns lokalt) som kommer från vingårdar som är runt 95-160 år gamla. Vingårdarna ligger nere i dalgången vid byn Atauta i Soria. Soria ansågs länge som för kallt och kargt för att plantera Tempranillo-druvor, men nu är dessa vingårdar bland de absolut populäraste vinmarkerna i Ribera del Duero. Valdegatiles vingårdar ligger där det är som varmast i denna svala dalgång, och med en lite mer bördig jordmån. Detta ger ett fylligare vin med lägre syrlighet och lite mer kraft och koncentration än övriga av Dominio de Atautas viner. Jämfört med andra Ribera del Duero-viner är Valdegatiles dock fortfarande ett väldigt elegant vin.

Efter jäsningen lagras vinet 18 månader på gamla franska ekfat.

Vinet har en lite ljusare röd färg. Doften är stenig med frisk röd frukt och lätt örtighet. Smaken är lätt och elegant med toner av körsbär, cederträ och rosmarin, och med en fint balanserad och lång eftersmak. Det är gott att dricka redan nu, eller inom sju år.

Vinet levereras i den vackra trälådan på bilden. Endast runt 1500 flaskor produceras från dessa 1,09 hektar stora vingårdar.

Läs mer om vinmakaren här: Dominio de Atauta