2017 Burzi Barolo Capalot

629kr

100% Nebbiolo.

Efter den manuella skörden från Burzis absolut bästa och äldsta vingård Capalot i La Morra, sker alkoholjäsning på ståltank tillsammans med 60 dagar maceration av druvorna. Malolaktisk jäsning och lagring sker i 18 månader på österrikiska Stockinger 30 hl fat. Faten är inte rostade och ger en neutral ekton.

Capalot ligger med sydlig exponering 300 meter över havet och har runt 65 år gamla vinstockar.

Burzi drivs av syskonen Caterina och Alberto. När de som väldigt unga fick ärva 7,5 hektar i La Morra i Piemonte av sina morföräldrar beslöt de att tillsammans börja producera sitt eget vin istället för att sälja druvorna från vingårdarna till andra producenter som familjen tidigare gjort.

Deras filosofi är att producera rena och eleganta viner i traditionell stil med stor respekt för regionens historia. De vill att druvorna ska tala, inte fatlagringen. Deras passion för vin och viljan att förvalta morföräldrars arv genomsyrar allt de gör. Burzi har inga anställda utan Caterina och Alberto sköter allt arbete själva, från vingården till det färdiga vinet.

I lager

Mer information

land

Italien

region

Piemonte

distrikt

Barolo

producent

Burzi

druva

Nebbiolo

årgång

2017

storlek

750ml

Kategori: