2019 Franck Massard Huellas Blanco

Namnet Huellas betyder ”fingeravtryck” vilket används för att visa resultatet av hantverket vid tillverkningen av vinet. Druvorna till Huellas Blanco kommer från två små vingårdar i byn Poleda. Druvorna handplockas och avskalas och pressas sedan långsamt för att bara få ut 50% av druvjuicen för att behålla den bästa kvaliteten på juicen. 80% av vinet lagras på gamla ekfat, 15% lagras på ståltank och 5% på vinklot, allt för att bibehålla en krispigare frukt. Efter lagring i sex månader blandas vinet och buteljeras.

Vinet har en medelfyllig gul färg och en doft av grönt äpple, päron och lätta honungstoner. Smaken är torr med smak av gula frukter och en lätt citrusbeska och en lång frisk syra.

Vinet passar perfekt till fisk- och skaldjursgryta.

Drick det redan idag eller inom tre år.

Etiketten representerar en fjärlisvinge som visar vingårdens engagemang för den biologiska mångfalden och att skönheten finns i naturen.

Franck Massard, som är en mycket uppskattad och erfaren sommelier, grundade vingården 2004 med intentionen att producera viner som återspeglar vingårdarna och dess terroirer. Vingårdarna ligger i Katalonien i distrikten Priorat, Montsant och Terra Alta. Alla vingårdarna är ekologiskt odlade och med stort fokus på den biologiska mångfalden.

Läs mer om vinmakaren här: Franck Massard