2020 Alit Chardonnay

2020 Alit Chardonnay är en 100% Chardonnay från Willamette Valley i Oregon. Druvorna är ekologiskt odlade och handplockade från två unika vingårdar, som är rika på steniga vulkaniska jordar; Eola-Amity Hills och Chehalem Mountains.

Vinet är gjort i burgundisk stil men med mindre ek och ett mer mineraliskt uttryck. Druvorna pressas direkt i franska ekfat och jäser uteslutande på den naturliga jästen. Vinet lagras sedan på dessa ekfat i tolv månader. 25% av ekfaten är nya.

Vinet har en ljusgul färg med en doft av vit blomma, citron-maräng och färsk vispad grädde. Smaken är frisk och fruktig med toner av vit persika, vitklöver och citrus med en kärna av mineral och en fin syra.

Det passar utmärkt tillsammans med skaldjur med pressad citron.

Alit Wines drivs av ett litet team av passionerade vinmakare som även är ägare av Rose & Arrow. Alla druvor odlas ekologiskt. Naturligt regn ersätter konventionell bevattning, vilket ger små men intensivt smakrika druvor. Inga bekämpningsmedel används och heller inga tillsatser eller syntetiska ingredienser.