Thörle Rieslinglåda

Thörle Rieslinglåda innehåller utvalda Rieslingviner från vår tyska vinproducent Thörle. Lådan innehåller två flaskor 2022 Thörle Riesling Classic, två flaskor 2023 Thörle Riesling Austernkalk och två flaskor 2021 Thörle Riesling Schlossberg GG.

2022 Thörle Riesling Classic är vinmakarens instegsriesling och är en klassisk Riesling Trocken med en lätt gulgrön färg. Doften är syrlig och frisk, med toner av citron och gröna äpplen. Smaken är väldigt torr, frisk och fruktig med inslag av äpplen och citron. Vinet passar utmärkt till lätta och syrliga fiskrätter.

2023 Thörle Riesling Austernkalk kommer från kalkstensjordar som är rika på fossiler. Vinet jäser spontant med naturlig jäst i fem veckor. Vinet får sedan jäsa i ca sex månader, 30% på traditionella ekfat och 70% på ståltankar innan det buteljeras.Vinet har en gyllengul färg. Doften är mineralig och fruktig med inslag av örter och citrusfrukt. Smaken är saftig med en djup mineralitet och toner av citron och örter med en lång, fräsch finish. Vinet passar perfekt till t ex vit sparris med parmesan och pressad citron.

2021 Thörle Riesling Schlossberg GG är vinmakarens premiumvin som görs på druvor som alla kommer från Thörles anrika vingård i Schlossberg. Vinet har en ljusgul färg, och en elegant doft av friska gröna äpplen och citrus. Smaken är fyllig och rik, med viss syrlighet och smak av gula äpplen och nötter. Vinet har en fantastiskt hög syra. Vinet passar perfekt till vit sparris med hollandaisesås och rostade hasselnötter.

Thörle härstammar som vinmakare sedan 1600-talet från den lilla byn Saulheim i Rheinhessen. Idag är det bröderna Johannes och Christoph Thörle som driver verksamheten med stor respekt för traditionen och familjens långa historia som vinmakare. Deras mål är att producera rena viner där växtplatsen får ge sin karaktär till vinet. Bröderna använder sig därför av en traditionell vinmakning med kort maceration och jäsning på ståltank, och där lagringen sker på ståltank samt gamla ekfat för att inte påverka vinets karaktär.