2021 Bindella I Quadri Vino Nobile di Montepulciano
379 kr
I Quadri Vino Nobile di Montepulciano görs på 100% Sangiovese-druvor från vingården Santa Maria. Efter att druvorna handplockats sker alkoholjäsningen på ståltank tillsammans med 20 dagars maceration av druvorna. Lagring sker i 18-20 månader på franska Tonneaux ekfat och i tolv månader på flaska.
Vinet har en mörk rubinröd färg och doftar av mogna mörka bär med kryddiga toner och inslag av balsamico. Smaken är fyllig och elegant med täta tanniner med en mycket fin balans och ett långt avslut.
Vinet passar alldeles utmärkt till en klassisk Ossobuco med risotto Milanese.
Drick gärna vinet redan idag eller lagra i upp till tio år.
Rudi Bindella köpte vingården Tenuta Vallocaia 1983. Tenuta Vallocaia ligger mitt i Argiano i Montepulciano. Montepulciano har länge haft hög status med klassificeringen DOCG Vino Nobile di Montepulciano sedan 1980. Bindellas viner görs med stor respekt för regionens historia och naturen, men ändå med modern känsla med en sofistikerad, elegant stil. Under de dryga 40 år som familjen haft vingården har den utökats betydligt från 2.5 hektar till idag hela 175 hektar.
Läs mer om vinmakaren här:
I lager
Ytterligare information
| land | Italien |
|---|---|
| region | Toscana |
| distrikt | Montepulciano |
| producent | Bindella |
| druva | Sangiovese |
| årgång | 2021 |
| storlek | 750ml |
