2023 Régis et Sylvain Pet Nat

Pet Nat är en förkortning av Pétillant Naturel, vilket betyder naturligt mousserande vin.
Aligoté-druvorna till det här vinet kommer från Mâcon i norra Bourgogne. Vingården ligger på branta kullar på 340 meters höjd med sydostlig exponering. Vinstockarna är 25 år gamla och växer på ler-och kalkstensjord. Druvorna skördas för hand och man pressar hela klasarna. Vinet jäser på jästfällningen på flaska. Vinet buteljeras utan filtrering eller tillsatt socker.

Vinet har en gyllene gul färg och doftar av gula äpplen, päron och citron. Smaken är frisk med toner av äpplen, päron och citrus.

Vinet passar utmärkt som aperitif till t ex oliver och pommes frites.

Régis & Sylvain är grundat av två kusiner från Marseille som alltid haft vin som sitt stora intresse. Deras filosofi är att producera rena och balanserade terroir-drivna kvalitetsviner, men som ändå är moderat prissatta för att möta behovet av en ny generation moderna vindrickare. De köper in sina druvor från producenter och odlare främst i Loire, norra Bourgogne samt Rhônedalen som uppfyller deras höga krav på kvalitet, tydlig identitet och rimlighet i skördeuttag och produktionsvolym.

Läs mer om vinmakaren här: Régis & Sylvain